presentazione in collaborazione con slow food

“Cucinare le emozioni” di Irene Volpe – (Slow Food Editore, 2023) – in dialogo con Giorgia Pagliuca

🍲 Un libro coinvolgente che richiama i gusti e i profumi, ma anche le delusioni e le difficoltà che possono trovare conforto tra i fornelli.

In “Cucinare le emozioni” (Slow Food Editore – 2023), grazie a Irene Volpe, intraprenderemo un viaggio alla scoperta del mondo culinario. Un’esperienza che ci permetterà di scoprire l’evoluzione dei gusti attraverso il tempo. Irene ci guiderà nell’esplorazione della biologia degli ingredienti, svelandoci i ruoli chiave che giocano nella creazione di piatti unici. Giorgia Pagliuca sarà la moderatrice della presentazione e si avventurerà con noi in questo viaggio alla scoperta dei sapori.

“All’Irene bambina che si sente viva con le mani unte di olio e sporche di pastelli; all’Irene adulta che vive con le stesse mani unte e colorate”. Così inizia il viaggio di Irene che ci insegna a trarre ispirazione e beneficio dagli ingredienti, a sperimentare con la cucina e a rimanere sempre aperti alle sorprese culinarie che possono trasformare ogni pasto in una delizia.

➡️ Puoi acquistare la tua copia del libro da Green Pea e partecipare al firmacopie con l’autrice al termine dell’incontro!

L’autrice

Irene Volpe, giovane romana nata il 9 novembre 2000 sotto il segno dello Scorpione, è diventata un’ispirazione per gli appassionati di cucina. La sua innata passione per l’arte culinaria l’ha spinta a sfidare se stessa partecipando alla decima edizione di MasterChef, il celebre talent show dedicato al mondo gastronomico. Grazie a dolci preparati con maestria, Irene ha catturato l’ammirazione dei giudici e ha guadagnato il rispetto degli altri chef, conquistandosi la finale del programma. Irene Volpe sta emergendo rapidamente come una promessa nel mondo della cucina e la sua storia sta ispirando cuoch* e appassionat* di cucina in tutto il mondo.

Giorgia Pagliuca è un’influencer che pratica e diffonde la cultura della sostenibilità attraverso il suo amatissimo profilo instagram @ggalaska. Ecogastronoma, collaboratrice del Laboratorio di Sostenibilità ed Economia Circolare dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, è stata inserita dal “Sole 24 ore” al primo posto della Top 10 degli influencer che si occupano di ambientalismo.