Degustazione guidata

Alla scoperta del Sakè giapponese tramite degustazione guidata con 100Vini&Affini

Scopriamo insieme tramite una degustazione guidata di Manuel Bianchi, il Saké. Il tipico distillato giapponese, ottenuta dalla fermentazione del riso tramite il koji-kin e l’aggiunta di lievito. 

Un viaggio verso la cultura giapponese, alla scoperta di curiosità, leggende e cantine!

La degustazione guidata di quattro cantine Sakè durerà circa 2 ore. Evento in collaborazione con 100Vini&Affini.

È necessaria la prenotazione

Manuel Bianchi

Sin da bambino appassionato del Giappone e con il sogno di vivere immerso nella sua cultura, approda a Tokyo nel 2014 rimanendoci per 5 anni. Il suo primo approccio con il Sakè e’ stato totalmente inconsapevole, frutto di una tipica serata in Izakaya con colleghi di lavoro. Il destino ha fatto in modo che al suo rientro in Italia potesse diventare una professione a tutti gli effetti. Vive sempre a metà tra il suo paese Natale e il Giappone che sono due mondi agli antipodi come modo di pensare, ma proprio questa elasticità lo aiuta ad affrontare la vita con una visione diversa.